Ilay voatabia vaovao an'ny Oregon State University namorona ny Mamatonalina Roma dia manaraka ny dian'ny Indigo Rose 10 taona, voatabia volomparasy manankarena misy antioxidant voalohany hita eny an-tsena.
Indigo Rose dia nobeazin'i Jim Myers, mpiompy legioma ary mpampianatra ao amin'ny OSU College of Science momba ny fambolena. Ny Mamatonalina Roma dia vokatry ny fiampitana ny Oregon Star, voatabia lehibe iray feno nofony hohanina na apetaho miaraka amin'ny tsiro tena tsara, ary Indigo Rose, voatabia volomparasy mainty misy anthocyanins, ireo antioxidants mitovy fahasalamana hita ao anaty manga. Ireo karazany roa ireo dia novolavolaina tao amin'ny OSU ihany koa.
"Nisafidy voatabia fanodinana karazana Indigo tena izy izahay," hoy i Myers. “Tamin'ny farany, nahazo iray tena tsara izahay. Izay liana amin'ny fihinanam-bilona ao an-trano dia liana. Tian'ireo chef amin'ny fanaovana saosy. Amin'izao fotoana izao, i Serious Pie any Seattle dia mampiasa Roma Mamatonalina hanaovana saosy pizza. ”
fanoherana
Ho an'ny Midnight Roma, nifantoka tamin'ny tsiro sy fanoherana ny aretina i Myers, tonga tamina voatabia nanandrana tsara kokoa noho ny voatabia hafa. Izy io koa dia mahatohitra ny hazondamosina verticillium. Ny zavamaniry dia karazany semi-voafaritra, midika izany fa ny voatabia dia mazàna masaka amin'ny fotoana iray ihany, ka mahatonga azy io ara-potoana hitehirizana. Ny anthocyanins dia voarakitra ao amin'ny hoditra mainty. Noho izany, hitazomana ireo antioxidant dia tsy maintsy ampidirina amin'ny fikarakarana ny hoditra. Nanolo-kevitra i Myers ny hihazakazaka ny saosy ao anaty blender na mpanodina sakafo ary avy eo manindry azy amin'ny sivana iray, izay vitany tamim-pahombiazana.
Indigo Rose dia niteraka fikorontanana rehefa nampidirina tamin'ny 2011. Nanjary fantatry ny besinimaro ny tombontsoa azo avy amin'ny antioxidant ary ny voatabia volomparasy voalohany dia niavaka. Saingy satria tsy nisy toa an'io tonga tany an-tsena teo aloha, dia tsy matoky ireo mpanao zaridaina an-trano hoe oviana no hijinja ary mirona haka aloha loatra. Rehefa nipoitra ny fampahalalana fanampiny, dia nanjary fantatry ny olona ny fiovan'ny lokon'ny voatabia avy amin'ny manga-volomparasy mamirapiratra ho volomparasy volomparasy somary mena ny tendrony avy eo maitso ka lasa mena.
Ny maizina Roma amin'ny maizina dia maizina toy izany koa, ary ny tara-masoandro no lakilen'ny fahazoana hoditra volomparasy, izay misy ny anthocyanins, hoy i Myers. Mba hahatratrarana antiôlida avo lenta indrindra dia mampiasà trellis ary atsaharo ny ravina mihoampampana ahafahan'ny masoandro mipaka amin'ny voatabia.
Teo anelanelan'ny fampiroboroboana Indigo Rose sy ny Mamatonalina Roma, nampiditra an'i Indigo Cherry Drops, Indigo Pear Drops ary Indigo Kiwi i Myers, izay mora hita eny an-tsena avokoa afa-tsy i Kiwi. Ny fiompiana dia dingana maharitra ary maharitra mandritra ny taona maro amin'ny fakana vovobony avy amin'ny tohotra lahy mba hikororohana ny fomba vehivavy amin'ny tanany. Isaky ny taranaka dia mifidy ny tsara indrindra izy ary mamerina ny fomba mandra-pamokarany voatabia mifanaraka amin'ny fenitra azony.
Ny iray amin'ireo ray aman-dreny ho an'ny Indigo Rose izay nitarika ny volony volomparasy, anthocyanin dia karazana andrana miaraka amin'ny fototarazo voatabia hitan'i Carl Jones, mpianatra nahazo diplaoma OSU avy eo izay nandinika zavamaniry tamina tahiry manokana tao amin'ny University of California, Davis , izay dia ampahany amin'ny Departemantan'ny fambolena sy fiompiana tanindrazana amerikana. Tamin'izany fotoana izany, ny tombontsoa ara-pahasalaman'ny antioxidant dia tsy dia fantatra ary ny mpiompy hafa dia tsy niasa tamina voatabia volomparasy azo amidy. Ankehitriny Indigo Rose dia zatra mamorona tsipika fanampiny, hoy i Myers.
"Raha ny voankazo hafa, toy ny manga, dia misy anthocyanin betsaka kokoa, ny voatabia kosa dia lanina isan'andro any Etazonia," hoy i Myers. “Ny voatabia no legioma malaza indrindra eto amin'ny firenena raha tsy manisa ovy ianao.”
Raha mila fanazavana fanampiny:
Oregon State University
www.manivoice.edu