Raha ny fangatahana kely voatabia , voatabia indrindra sy voatabia miloko, mitombo manerana an'i Eropa, ny mpamokatra sy ny orinasa masomboly dia mikarakara mba hanolotra karazana izay miavaka eny an-tsena. Azo antoka fa ho an'ny ampahan'ny voatabia kely, ny tsiro dia mijanona ho tompon'andraikitra lehibe amin'ny fotoana ividianana , izay no antony itomboan'ny fikarohana karazana misy tsiro avo, izay ampifantohan'ny mpanjifa ny fahalianany.
Ny sampana fikarohana sy fampandrosoana an'ny Sais Sementi , orinasa masomboly iray mifandraika amin'ny famokarana, fanatsarana ny varotra ary ny marketing ny voan'ny karazan-javamaniry, dia nandray ny fanambin'ny tsena rehefa nanomboka ny programa fanatsarana varietal ho an'ny voatabia datterino vaovao, izay nitarika ny taona 2019 ho an'ny Joyello karazany (ohatra Fifaliana).
Niaraka tamin'ny zava-dehibe ny fanandramana agronomika voalohany fampitahana fikarohana miaraka amin'ny tanjona hanamarinana raha mety miavaka eny an-tsena ny karazany vaovao, mamaly ny andrasan'ny mpanjifa ambony. Ny fikarohana dia narahin'ny orinasan'ny consulting, control and analysis Italia sata Srl. Izay namantatra ny tanjaka sy ny fahalemen'ny vokatra raha oharina amin'ireo mpifaninana aminy.
"Avy amin'ny fanadihadiana tsotra momba ny fironana amin'ny tsena voatabia latabatra vaovao, dia nanatsoaka hevitra fa tao anatin'izay folo taona lasa izay, ny voatabia datterino dia nameno ny tsy fahampian'ny kalitaon'ny organoleptika an'ny voatabia serizy, mamaly ny andrasan'ny mpanjifa sy ny ampahan'ny vokatra miaraka amin'ny profil organoleptika avo. ”Hoy Simona Toloni , mpitantana ny vokatra Sais Sementi (Seed). Ary hoy hatrany izy: programa fanatsarana isan-karazany ”.
“Avy amina fanadihadiana sensory voalohany, an kalitao ambonimbony kokoa amin'ny karazany Joyello efa nisongadina - mamaritra an'i Simona Toloni - nanomboka tamin'ity fandalinana voalohany ity dia nanapa-kevitra izahay fa hanohana ny fitsapana benchmarking mampitaha an'i Joyello amin'ny karazany voalohany eo amin'ny tsena voatabia italianina datterino, karazana mitovy amin'ny tsingerina sy ny fanoherana an'i Joyello “.
Ny fandinihana benchmarking dia notontosaina fijinjana efatra amin'ny andrana fanandramana miaraka amin'ny famindrana tazo any Vittoria tamin'ny Aogositra 2018 ary ny faran'ny fanangonana amin'ny Mey 2019.
Ny santionany efatra dia nozaraina nandritra ny vanim-potoana fanangonana iray manontolo. Ny valiny azo tamin'ilay fitsapana dia nanamafy izay hita maso tamin'ny fanadihadiana voalohany na "ny karazany Joyello dia ambony noho ny fampitahana, hoy ny talen'ny vokatra - Ny mombamomba ny vokatra dia mampiseho lesoka kely kokoa amin'ny vokatra 3 amin'ny 4 , ny fihenan'ny lanja kely amin'ny vokatra iray amin'ny 4 ary ny ambaratonga mitovy ho an'ireo telo hafa, ny lanjan'ny hamafin'ny pulp mitovy amin'izany, hahazoana vokatra tsara amin'ny piraofilina physico-simika sy ny mombamomba ny loko "
Ny benchmarking dia nampifangaro ny fitsapana agronomika, natao tamin'io fotoana io ihany. Ireo fitsapana roa ireo dia nanamafy fa ny Joyello voatabia manana ny fahazoan-dàlana rehetra mba hitana andraikitra lehibe amin'ny tsena voatabia datterino miampy sanda . "Ny fitsapana agronomika - namarana ny orinasa - dia nanamarina ny fahombiazan'ny zavamaniry amin'ny resaka vokatra, fandeferana amin'ny hatsiaka ary fandeferana amin'ny famakiana ireo voankazo. Nasehon'izy ireo koa fa i Joyello dia azo ambolena ho an'ny vokatra fohy sy lava ary miankina amin'ny firafitra sy ny filan'ny varotra. Ny fanoherana ny Tylcv sy Nematodes dia mamela ny famindrana amin'ny vanim-potoana mifanohitra amin'ny faritra atsimon'ny Mediteraneana ”.
Ny fandinihana benchmarking dia mamokatra fomba maharitra ho an'ny mamantatra ny tanjaka sy ny fahalemen'ny vokatra raha ampitahaina amin'ireo mpifaninana aminy ary amin'ny fanekena ireo faritra mila hatsaraina (na dia ho an'ny voatabia kely toa ny datterino aza. ” Ny tsena dia atrehana isan'andro amin'ny mpanjifa mitaky faniriana izay lasa fitaovana nisafidy ny kalitaon'ny fahatsapana - hoy ny fanazavan'ny mpitantana teknikan'ny Sata an'ny benchmarking service Thai Mendes da Silva - Amin'ity toe-javatra ity, ny benchmarking dia fitaovana tena ilaina ho an'ny orinasa rehetra mikendry ny hanolotra vokatra tsara kalitao ary hahafantatra ny toerana tokony hitarihana ny vokatra, amin'izay hamantarana ny paikady mety amin'ny hetsika fampiroboroboana ".
Ary nanampy izy hoe: "Ity fandinihana ity dia mihevitra ireo masontsivana fandalinana, sensory ary organoleptic, izay tombanana amin'ny fomba fandalinana ary hadika amin'ny alàlan'ny fanadihadiana statistika mety. Miaraka amin'io fomba io, ny serivisy dia afaka mandinika ny heterogeneité natoraly an'ireo santionany, izay teboka manan-danja indrindra. manakiana ny vokatra vaovao, toy ny voankazo sy legioma, mandra-pahatongan'ny valim-panadinana «.