Ny Eruca Sativa, fantatra amin'ny anarana hoe rocket na arugula, dia legioma maitso maitso izay ambolena sy mihinana eran'izao tontolo izao. Ato amin'ity lahatsoratra ity dia hiresaka momba ny tombontsoa ara-tsakafo sy ara-tsakafo an'io legioma isan-karazany io isika.
Araka ny angon-drakitra farany avy amin'ny USDA, 100 grama ny ravina rocket manta dia tsy misy afa-tsy 25 kaloria ary loharanon'ny vitaminina sy mineraly tena tsara, anisan'izany ny vitamin K, vitamin C, ary folate. Izy io koa dia manankarena antioxidants, toy ny beta-carotene sy lutein, izay manampy amin'ny fiarovana ny vatana amin'ny fahasimban'ny radika maimaim-poana.
Ankoatra ny hasarobidiny ara-tsakafo, ny rocket dia singa malaza amin'ny sakafo maro eran'izao tontolo izao. Ny tsirony kely misy poivre sy voanjo dia mifanaraka tsara amin'ny sakafo isan-karazany, anisan'izany ny salady, ny pizza ary ny sandwich. Azo ampiasaina ho garnish koa izy io na ampiana saosy sy pestos mba hanamafisana ny tsirony.
Ny fambolena Eruca Sativa dia somary mora, ka mahatonga azy io ho vokatra tsara ho an'ny mpamboly madinika sy mpamboly an-trano. Maniry haingana izy io ary mivelatra amin'ny hafanana mangatsiaka kokoa, ka mahatonga azy ho safidy tsara ho an'ny fararano sy ririnina.
Ho fehin-kevitra, ny Eruca Sativa dia legioma matsiro sy mahavelona miaraka amin'ny tombontsoa ara-pahasalamana sy ny fampiasana culinary. Tsy mitsaha-mitombo ny lazany, ka mahatonga azy ho vokatra sarobidy ho an'ny mpamboly sy foto-tsakafo amin'ny lakozia manerana izao tontolo izao.
#ErucaSativa #Rocket #Arugula #LeafyGreen #Nutrition #CulinaryUses #Benefits #HealthFarming #HomeGardening #FallCrops #WinterCrops