#Fambolena holatra Shiitake #Fambolena an-trano #Fambolena maharitra #Fambolena #Fambolena #Kambojiana
Kheang Vanda, mpamboly vinavina ao Phnom Penh, Kambodza, dia nahavita namboly holatra shiitake tao amin'ny faritra fantatra amin'ny toetr'andro mafana sy mando. Amin'ny alàlan'ny fampiasana trano fonenana vaovao izay mamerina ny tontolo Aziatika mangatsiatsiaka kokoa, ny orinasa Vanda, SY Company, dia tsy vitan'ny hoe nahazo famatsiana tsy tapaka an'io hanim-py io fa nanokatra varavarana ho an'ny fahasamihafan'ny vokatra sy ny fambolena maharitra ao amin'ny firenena. Ny fambolena holatra shiitake dia manaporofo ny fomba ahafahan'ny fomba fambolena vaovao mampifanaraka amin'ny fitakian'ny tsena ary manome loharano tsy tapaka amin'ny vokatra avo lenta sy avo lenta eto an-toerana.
Ao amin'ny toetr'andro mafana ao Kambodza, izay tsy teratany ny holatra shiitake, nanohitra ny nantenaina i Kheang Vanda ary nahomby tamin'ny fambolena an'io hanim-py malaza io. Teo aloha, niantehitra tamin'ny shiitakes nafarana fonosina na maina i Kambodza noho ny fahasarotan'ny fitaterana holatra vaovao. Na izany aza, nanova ny lalao ny fampiasan'i Vanda ny trano maitso.
Niorina tamin'ny taona 2017, ny orinasa Vanda, SY, dia manam-pahaizana manokana amin'ny famolavolana trano fonenana ho an'ny fambolena amin'ny hafanana mangatsiaka sy ny fiompiana. Amin'ny alalan'ny fampiasana teknika insulation marani-tsaina eo amin'ny tafo sy ny rindrina, ny trano fonenan'ny SY dia mamorona ny mari-pana mangatsiaka tsara ilaina amin'ny fambolena holatra mahomby. Ity fandrosoana ity dia tsy vitan'ny hoe mamela ny holatra shiitake hiroborobo fa manokatra ihany koa ny fahafahana mamboly voly hafa izay maniry ny toetr'andro mangatsiaka kokoa.
Ny fizotry ny fambolena dia ahitana fangaro tsara amin'ny hazo fingotra sy leviora nopotehina, mikolokolo ny fitomboan'ny holatra shiitake. Ny fitazonana ny mari-pana mety indrindra amin'ny 16-18 degre Celsius sy ny hamandoana avo dia zava-dehibe ho an'ny fambolena mahomby, izay maharitra efatra ka hatramin'ny dimy andro. Ny fahombiazan'ity dingana fambolena vaovao ity dia miharihary ao amin'ny trano fonenana tsotsotra 6×8 metatra ao Phnom Penh, izay mamokatra holatra shitake 30 hatramin'ny 40 kilao isan'andro.
Ankoatra ny fanaraha-maso ny maripana, ny fitandroana ny fahadiovana sy ny fampiharana ny fepetra fanadiovana tsy tapaka dia tena ilaina amin'ny famoronana tontolo madio ho an'ny fambolena holatra. Ny Vanda dia manantitrantitra ny maha-zava-dehibe ny fiantohana fa ireo izay miditra sy mivoaka ny trano fonenana dia manaraka ny fenitra momba ny fahadiovana hentitra mba hitandroana ny kalitao sy ny fiarovana ny holatra.
Na dia nanova ny fambolena holatra ao Kambodza aza ny fampidirana trano maitso, dia miteraka fanamby mifandraika amin'ny fanjifana angovo ihany koa izany. Ho famahana izany, ny Tale Mpitantana SY, Huong Sophorn, dia nanoro hevitra ny fametrahana rafitra angovo avy amin'ny masoandro, mampihena ny fiankinan-doha amin'ny angovo angovo ary mampiroborobo ny fampandehanana ny tontolo iainana ary mety hanome loharanom-bola fanampiny ho an'ny tantsaha.
Noho ny ezaky ny mpisava lalana nataon'i Kheang Vanda sy ny fampidiran'ny trano fonenana, ny tantsaha ao an-toerana ao Kambodza dia manana fahafahana hanatsara ny voliny sy hanamafy ny fidiram-bolany. Ny fambolena holatra shiitake dia tsy vitan'ny hoe nahafeno ny fitakiana an'io hanim-py nohajaina fatratra io fa nanokatra ny lalana ho amin'ny fambolena maharitra sy ny fahasamihafan'ny vokatra ao amin'ny faritra.
Ny fahombiazan'ny fambolena holatra shiitake dia mampiseho ny fomba ahafahan'ny fomba fambolena manavao mifanaraka amin'ny fitakian'ny tsena ary miantoka ny famatsiana tsy tapaka ny vokatra avo lenta sy avo lenta eto an-toerana. Miaraka amin'ny vokatra isan'andro amin'ny holatra eo amin'ny 40 kilao efa ampy ho an'ny toeram-pivarotana roa, Huong Sophorn dia mamporisika ny tantsaha handray an'io fomba io amin'ny fananganana trano fonenana kely ho an'ny fambolena holatra. Amin'ny fampiasana teknika fambolena mitsangana mitovy amin'ny talantalana amin'ny toeram-pivarotana lehibe, ny tantsaha dia afaka mampitombo ny fampiasana ny habaka ary mahatratra ny famokarana holatra mahomby.
Ny firoboroboana tsy ampoizina amin'ny holatra shiitake ao amin'ny toetr'andro mafana ao Kambodza amin'ny alàlan'ny fampiasana trano fonenana vaovao dia mampiseho ny mety hisian'ny fambolena maharitra sy ny fahasamihafan'ny vokatra. Ny fandrosoan'i Kheang Vanda dia tsy vitan'ny hoe nahatonga ny famatsiana holatra vaovao tsara kalitao fa nanome hery ny tantsaha ao an-toerana ihany koa mba hifanaraka amin'ny fitakian'ny tsena sy handray anjara amin'ny famatsiana vokatra vaovao ao amin'ny firenena.