The Peppers italiana aza mamaly foana ny fitakian'ny fivarotana maoderina, izay mila kalitao tsy tapaka ary koa toetra manintona avo lenta. Notsiahivina omaly nandritra ny fiainantsika manokana natokana ho an'ity legioma ity, Giuliano Canella , tompon'andraikitra amin'ny fividianana vaovao an'ny Tsenan'i Ali (sary etsy ambany).
Saingy miaraka amin'ny fanavaozana varietaly etsy andaniny sy ny fanoloran-tena vaovao amin'ny famokarana etsy ankilany, ny hazakazaka ho an'ny mpifaninana dia nanomboka ihany koa teto amintsika Espana sy Netherlands amin'ny voalohany. Mbola lava ny làlana, saingy misy ny fanantenana eo amin'ny sehatry ny famatsiana, izay nipoitra avy amin'ny fitsabahan'ny mpitantana ny orinasa voa Vilmorinary Rodoc of Scafati (Salerno), orinasa iray mikambana amin'ny famokarana sy marketing ny legioma, ao anatin'izany ny peppers.
Mpizara iray, hoy i Canella, nampatsiahy, momba ny ” kalitao tena azo tsapain-tanana tsapan'ny mpanjifa . Raha legioma no resahina, ny iray amin'ireo lafin-javatra voalohany dia ny lafiny hatsarana: tsy hoe tsy mandinika ny lafiny tsiro isika, raha tena azo atao dia mitady azy io, fa ny hatsaran'ny vokatra no famantarana voalohany tonga amin'ny mpanjifa. Ny dipoavatra dia mindrana ao anaty filaharan'ny fampirantiana ho hita faobe, omeo loko ny kaontera; Tianay, amin'ny legioma, ny manandrana manome tsindrimandry maso ny mpanjifa rehefa miditra amin'ny fivarotanay izy. Mba hanandramana hanolotra kalitao mandritra ny taona miaraka amin'ny fenitra ambonin'izany dia mifindra amin'ny faritra famokarana isan-karazany izahay.
Ny sokajy sakamalaho dia ho antsika izay tsy dia misy ny vokatra italiana - voamarina i Canella - satria mino izahay fa avy amin'ny lafiny hatsarana dia ny dipoavatra vahiny, ny Espaniôla sy ny Holandey, dia ambony noho ny Italiana ao anatin'ny roa ambin'ny folo volana: loko mahery, habe mahaliana, antoky ny faharetana amin'ny fotoana amidy ary avy eo ao an-tranon'ny mpanjifa… Ireo no lafin-javatra tsara rehetra mitondra antsika amin'ny safidy io. Avy eo, amin'ny fahavaratra dia mividy vokatra italiana izahay, saingy hafa ny fomba fitantanantsika azy:
Gerardo Russo , mpitantana ny varotra Rodoc (amin'ny sary etsy ambany), dia naneho hevitra momba ny fanombohan'ny fampielezan-kevitra ara-barotra ho an'ny famokarana Campania: "Nanomboka tsara be izy io, somary tara kely tamin'ny lohataona mangatsiaka, saingy satria mety ny vidiny ary antenaina tokoa isika “.
Ary miresaka momba ny fikatsahana kalitao, ny safidin'ny karazana dia manan-danja lehibe. Miasa miaraka amin'i Rodoc Volturnio F1 an'i Vilmorin izay, araka ny namerenan'i Russo, "dia manome voankazo tsara homogène ary miaraka amin'ny kalitao afaka anaovantsika ny fiovana. Tamin'ny vanim-potoana fahavaratra dia niatrika karazana varotra sy teknika famokarana vaovao isika: raha oharina amin'ny lasa dia nanao dingana lehibe isika. Ary raha ny vokatra avy any ivelany dia mety ho ambony noho ny estetika, raha ny fahitana ny sakafo dia tsy tokony hialona isika. Eo amin'ny làlana marina isika hanatratra ny haavon'ny Espana sy Hollande ary ireo orinasa masomboly dia miaraka aminay amin'ity lalana ity ".
"Ny fitohizan'ny fiainana sy ny fanamiana no teboka manakiana ny tsenan'ny dipoavatra italiana - nasongadina Aldo Gargiulo, Mpitantana ny fampandrosoana an'i Vilmorin any Italia (sary etsy ambony) - Mampalahelo fa miasa amin'ny faritra samihafa isika, miaraka amin'ny tsingerina samihafa ary ny panorama varietal: manome vokatra iray izay mitovy loko sy endrika, tsiro ary fiainana talantalana foana izy io.
Saingy manao izay fara herinay izahay hiantohana ireo masontsivana ireo amin'ny mitohy, ny génétique dia afaka manome valiny marim-pototra, mampiasa vola be amin'ny fikarohana amin'ny sehatry ny famokarana isan-karazany izahay ary manana fitiliana varietaly estetika. Ny tanjonay dia ny hampivelatra ny voankazo mety amin'ny fanaovana varotra amin'ny fantsona maoderina, miaraka amin'ny fanoherana ny fototarazo, izay afaka manampy amin'ny fizarazaran-tsena. Mazava ho azy ny hoavin'ny dipoavatra - hoy i Gargiulo namarana - miasa izahay hitondra karazana vaovao amin'ny tsena Italiana izay afaka mamaly tsara kokoa ny filàn'ny rojom-pamokarana “.
Anisan'ny voan'ny asan'i Vilmorin amin'ny ampahan'ny dipoavatra ny Volturnio F1, antsasaky ny mena. Tamin'ny fandaharana mivantana omaly Giuseppe Izzo (Teknisiana ara-barotra any atsimon'i Italia Vilmorin) dia nampifandraisin'ny trano fandraisam-bahiny tao Sparanise, any amin'ny faritanin'i Caserta, miaraka amin'ny mpamokatra Vincenzo Izzo. Ny teknisianina ao amin'ny orinasa masomboly dia nampiseho “zavamaniry voalanjalanja tokoa, manana tanjaka antonony sy fonony ravina mamela ny fivelaran'ny taratry ny masoandro ary koa mihamasaka voalanjalanja. Ny voankazo dia maniry ny maniry eo ivelan'ny zavamaniry miaraka amina kalitao tena miavaka. , izay mamela fampisehoana anaty boaty tena tsara, misy fifanoherana tsara amin'ny loko sy ny famirapiratana «.
Ny tompon'ny toeram-piompiana, Vincenzo Izzo, nitantara ny zavatra niainany niaraka tamin'i Volturnio F1. “Voay no manome valiny, isan-taona dia mampiasa vola kely kokoa izahay. Ny voankazo dia mahafa-po ihany koa noho ny lanjan'ny pulp tena manokana sy ny loko mamirapiratra izay mampiavaka azy ”.
Ary ho an'ireo toetra rehetra ireo, toy ny Vito Altieri (mpanentana ny vokatra eto an-toerana Atsimon'i Vilmorin) dia nanipika fa: "Volturnio F1 dia mamaly tanteraka ny filan'ny tsena. Manome ny fitohizan'ny kalitao hatramin'ny fanapahana voalohany ka hatramin'ny farany: antoka ho an'ny mpamokatra sy ny mpivarotra ”.