Ny fanangonana sy ny fandefasana ny vokatra dia nanomboka tany amin'ny faritra misy trano fonenana vaovao ao amin'ny faritra Tula, Voronezh ary Moskoa. Mahatratra 1,400 taonina isan-kerinandro ny mari-pamantarana fanangonana sy fandefasana vokatra avy amin’ireo faritra vaovao araka ny drafitra.
Ao amin'ny toeram-pamokarana vaovao amin'ny toeram-pambolena indostrialy "ECO-culture" - ao amin'ny trano fonenana "Podmoskovye", amin'ny dingana faharoa amin'ny trano fonenana "Tulsky", ny dingana fahatelo amin'ny TC "Voronezhsky" - ny fijinjana ny voatabia amin'ny tsingerin'ny famokarana vaovao (ilay antsoina hoe turnover ririnina) 2022- 2023. Ny trano fonenana avo lenta dia aorina amin'ny teknolojia indostrialy mandroso ary misy fitaovana maoderina. Maherin'ny 80% ny akora sy ny singa ampiasaina amin'ny fanorenana dia avy amin'ny famokarana anatiny.
Ao amin'ireo faritra vaovao amin'ny toeram-pambolena ireo dia misy voatabia mena miloko mena midadasika. Ity dia vokatra legioma mahazatra, singa tena ilaina amin'ny salady vaovao, appetizers, sakafo voalohany sy faharoa, izay tena tadiavin'ny mpanjifa. Ny voatabia boribory dia manana loko marevaka nentim-paharazana, tsiro sy fofona mahazatra, ny lanjan'ny voankazo dia 140-160 grama.
Ny andiany voalohany amin'ny voatabia mena miloko mena nambolena tao amin'ny trano fonenana vaovao an'ny ECO-Culture any amin'ny faritr'i Tula, Voronezh ary Moskoa dia nojinjaina ary nalefa tany amin'ny mpanjifa tamin'ny tapaky ny volana aogositra, ny fanangonana sy fandefasana ny vokatra avy amin'ireo faritra vaovao dia ho 1,400 taonina isan-kerinandro araka ny drafitra. Ny voatabia vaovao dia alefa any amin'ny rojom-pivarotana federaly sy isam-paritra.
"Ny trano fonenana rehetra izay tafiditra ao anatin'ny fitazonana ny fambolena ECO-Culture dia hanomboka ny fiotazana voatabia amin'ny ririnina vaovao amin'ny faran'ny volana septambra - fiandohan'ny volana Oktobra. Ny fandaharan'asa famokarana 2022/2023 dia ahitana karazana karazana voatabia boribory sy plum, voatabia cocktail ary voatabia serizy. Amin'izao fotoana izao dia efa mandefa ny andiany voalohany amin'ny voatabia vaovao avy amin'ny trano fonenanay vaovao any amin'ny faritr'i Tula, Voronezh ary Moskoa izahay, "hoy i Viktor Valiev, Talen'ny Departemantan'ny Famakafakana sy Fampandrosoana ny ECO-Cultur.