Ny tongolo lay, anisan'ny fianakaviana Allium, dia nambolena nandritra ny taonjato maro noho ny fananany sakafo sy fanafody. Amin'ity lahatsoratra ity dia hijery ny fikarohana farany momba ny tombontsoa ara-pahasalaman'ny tongolo lay sy ny fampiasana isan-karazany amin'ny fambolena isika, anisan'izany ny fifehezana ny bibikely sy ny fanatsarana ny tany.
Ny tongolo gasy dia voly manan-danja izay efa nampiasaina nandritra ny taonjato maro tamin'ny fampiasana culinary sy fanafody. Saingy fantatrao ve fa ny tongolo gasy dia manana tombony ara-pahasalamana mahatalanjona ary mahasoa amin'ny fambolena ihany koa? Araka ny fanadihadiana natao vao haingana, ny tongolo lay dia misy fitambarana izay mety hanampy amin'ny fampihenana ny tosidra, hanatsara ny tahan'ny kôlesterôla, ary hampihena ny mety ho voan'ny kansera sasany. Ankoatra ny tombontsoa ara-pahasalamana, ny tongolo gasy dia nampiasaina ho fanafody famonoana bibikely voajanahary sy fanamafisam-tany amin'ny fambolena.
Ny tongolo lay dia fantatra fa misy allicin, singa solifara izay hita fa manana fananana antibaktera sy antifungal. Vokatr'izany, ny tongolo lay dia azo ampiasaina hifehezana ireo bibikely sy aretina isan-karazany amin'ny voly. Ohatra, hita fa mahafehy tsara ny nematodes fakan-kazo amin'ny zavamaniry voatabia ny nalaina tongolo gasy. Fanampin'izany, ny tongolo gasy dia afaka manampy amin'ny fanatsarana ny fahasalaman'ny tany amin'ny alàlan'ny fampiroboroboana ny fitomboan'ny micro micro-organisms mahasoa sy ny fampihenana ny fitomboan'ny zavatra manimba.
Ankoatra ny fampiasana azy amin'ny fambolena, ny tongolo lay dia vokatra azo ampiasaina amin'ny karazan-tsakafo isan-karazany. Matetika izy io no ampiasaina amin'ny sakafo Mediterane, Afovoany Atsinanana, ary Aziatika, ary azo ampiana amin'ny sakafo isan-karazany, manomboka amin'ny paty sy ny fandrahoan-tsakafo ka hatramin'ny lasopy sy ny lasopy. Ny tongolo gasy koa dia azo atao atsoina, atao sauté, na ampiasaina hanaovana sôsy sy famafazana.
Ho fehin-kevitra, ny tongolo lay dia voly manana tombony sy fampiharana maro. Avy amin'ny tombontsoa azony amin'ny fahasalamana ka hatramin'ny fampiasana azy ho toy ny pestiside voajanahary sy fanamafisam-tany, ny tongolo lay dia voly lehibe ho an'ny mpamboly sy matihanina amin'ny fambolena. Fanampin'izany, ny fahaiza-manaony amin'ny fampiharana culinary dia mahatonga azy ho fanampin'ny lakozia rehetra.
#Tongololy #Fambolena #Tombotsoa ho an'ny fahasalamana #PestControl #Fanatsarana ny tany #Applications culinary