Ny fambolena atody dia matetika mifandray amin'ny firenena atsimo toa an'i Espana sy Italia. Saingy any Flanders koa, dia maniry any amin'ny trano greenhouse ny voankazo ary mirongatra ny fambolena.
Ny fianakaviana Heulens ao Vremde any Antwerp dia iray amin'ireo mpamboly aubergine voalohany ary izy izao no lehibe indrindra any Flanders. “Mbola misy ny tombony lehibe eto Belzika raha mianatra mihinana legioma ny olona.
Vakio bebe kokoa momba:
Ny atody dia matetika voatonona amin'ny fofonaina mitovy amin'ny courgettes, fa an'ny fianakaviana hafa, ny fianakaviana nighthade. Tsy toy ny voatabia amerikana, ovy, paprika ary sakay, ny zanak'olo-mpiray tam-po aminy, ny fakany an'io legioma io dia tsy any Andrefana fa any amin'ny Farany Atsinanana. Ny Arabo dia nitondra ny aubergine nankany Espana, avy teo nandreseny ny sisa tany Eropa.
Ny lazan'ny sakafo Mediteraneana ao amin'ny faritra misy anay dia nampahafantatra anay ny aubergine. Ao Flanders, ny legioma dia mifamatotra amin'ny lovia toy ny moussaka sy melanzane. Ankehitriny, mihamaro ny mpihinana legioma mametraka 'steak legioma' amin'ny menio ho solon'ny hena, ary mankasitraka bebe kokoa ny fahaizan'ny aubergine.
Na dia nanomboka nihinana aubergine indroa aza izahay tao anatin'ny folo taona, ny grama antonony fotsiny dia eo amin'ny 600 grama isan-taona. Ny Eoropeana tatsimo, ohatra, dia mihinana aubergine enina ka hatramin'ny folo kilao isan-taona. Tsy ny voan'ny baranjely ihany (amin'ny teny anglisy dia misy baranjely, ed .) mbola tsy fantatra ihany, betsaka ihany koa ny tsy fahalalana momba ny fambolena azy. Ny fanadihadiana an-tsena nataon'ny iVOX amin'ireo Belziana an'arivony tamin'ny taona 2020 dia mampiseho fa iray amin'ny dimy ihany no mahalala fa mitombo koa ny aubergine eto amintsika.
Mpamboly Flemish lehibe indrindra manokatra varavarana
Mba hampitomboana ny lazany sy ny lazan'ny voankazo dia nanapa-kevitra ny fianakaviana mpamboly BelOrta, Heulens, tamin'ity herinandro ity, fa hanokatra varavarana izy ireo ary hanasa ny mpanao gazety ho an'ny orinasan'izy ireo, izay mpamboly oba lehibe indrindra ao amin'ny firenena manana velarana 7.5 hektara. Ny orinasa ao Vremse, akaikin'i Antwerp, dia tantanan'ny rahalahiny Jan sy Tom ary ny rahavaviny Ann. Noraisin'izy ireo ny orinasa avy amin'ny ray aman-dreniny izay nifindra tamin'ny voatabia namboly ka hatramin'ny aubergine tamin'ny taona 1990. Izany no nahatonga azy ireo ho iray amin'ireo mpamboly voalohany teto amin'ny firenentsika.
Nandritra ny taona maro dia nitombo be ny isan'ny mpamboly aubergine. Tamin'ny 2021, Belzika dia manana fambolena aubergine 23.62 hektara eo ambanin'ny vera. Ny varotra mpivarotra legioma sy voankazo BelOrta dia nanao fifanarahana mpamboly aubergine valo - orinasa holandey roa sy enina enina - tsara ho an'ny famokarana aubergine 12,500 XNUMX taonina isan-taona. Enimpolo isanjaton'ny famokarana belza no aondrana, raha efapolo isan-jato kosa mijanona ao Belzika.
Tropical tropical
Amin'ny Mey, rehefa mihalava ny andro, be atao ny orinasa. Mpiasa XNUMX no misafidy aubergine ao amin'ny trano fandraisam-bahiny ary manasokajy sy manangona ireo voankazo amin'ny alàlan'ny rafitra fanasokajiana mandeha ho azy eo alohan'ny orinasa. Eto, ny boaty sy ny boaty dia ampidirina ao anaty kamio. Ireo mpiasa misimisy dia avy amin'ny ivon-toerana fandraisana eo an-toerana, izay bisikileta folo minitra avy amin'ny orinasa. "Noho ny korona dia tsy mora ny maka olona avy any Eropa Atsinanana ary nanana traikefa tsara tamin'ireo mpiasa ireo izahay nandritra ny taona maro," hoy i Ann Heeulens, izay tompon'andraikitra amin'ny fandaminana sy ny fitantanana.
Ireo zavamaniry miisa 40,000 ao amin'ilay orinasa dia natsangana teo amin'ny substrate tamin'ny tapaky ny volana desambra, ary taorian'izany ny fijinjana voalohany dia natao tamin'ny tapaky ny volana feb. “Ny mari-pana amin'ny antoandro dia 26 degre, fa amin'ny fahavaratra dia mety hiakatra 30 degre ny hafanana ary manodidina ny 85 isan-jato ny hamandoana. Mampitaha ny mpandala ny nentin-drazana antsika amin'ny ala tropikaly ny mpitsidika indraindray. Ny aubergine dia hafahafa ary toy ny toetr'andro mafana sy mando, "hoy i Jan Heeulens, izay tompon'andraikitra amin'ny fitantanana ny vokatra.
Ny fitomboan'ny trano fonenana dia mamela ny fianakaviana hanolotra aubergine eo an-toerana mandra-pahatapitry ny taona. Ny voankazo farany dia alaina amin'ny faran'ny volana novambra. “Ny fijinjana dia atao amina tsongo marobe, arakaraka ny fahamatorana sy ny lanjany, kokoa ny 300 grama. Amin'ny vanim-potoana avo lenta, ny masinin-tsarinay dia mandrotsaka aubergine 35 taonina isan'andro », hoy hatrany i Heulens, izay manondro fa mandritra ny andro faratampony dia mitondra mankany BelOrta hatramin'ny intelo tao anatin'ny iray andro ny orinasa. Ao ireo aubergine dia atambatra amin'ireo an'ny mpamokatra hafa ary atolotra amidy arakaraka ny fizarana kilasy.
Misy fiantraikany amin'ny famolavolana ny fiompiana
Na dia nanelingelina ny fianakavian'ireo mpamboly tamin'ny voalohany aza ny fanidiana ny indostrian'ny fikarakarana sakafo tamin'ny taona lasa, dia tsy nibanjina ny taonan'ny korona izy ireo tamin'ny tsy fahafaham-po. "Mahatsapa aho fa nanana fotoana kelikely tao an-trano ny olona mahandro sy nahavita zavatra niaraka tamin'ny aubergine matetika," hoy i Heeulens.
Ireo mpamboly dia mahazo ny vidiny tsara indrindra amin'ny volana aogositra sy septambra. Avy eo tsy misy fifaninanana avy amin'ny aubergine Espaniôla ary tsy misy afa-tsy ny famatsiana holandey sy belza ihany. " Ireo mpifaninana espaniola dia mitombo ao anaty tionelina foil izay ambany dia ambany ny vidin'ny fandidiana. "Tamin'ny voalohany, ny fijinjana tany Espana dia naharitra hatramin'ny faran'ny volana feb. Fa ny fiompiana dia namela azy ireo hanitatra izany hatramin'ny Mey na Jona. Tsy nanamora anay izany. ”
Tsy mijanona koa ny fiompiana belza. Folo taona mahery lasa izay, ny volom-borona sy ravinkazo sy ny ravina dia be volo, ka nanjary sarotra ny nikaoty. Ao amin'ireo karazany vaovao dia nanjavona ny tsilo tamin'ny safidy voajanahary. "Amin'izao fotoana izao dia misy ihany koa ny fitsapana ny famolavolana karazana izay azo ambolena mandritra ny taona, mba hahafahana mamokatra bebe kokoa," hoy i Heeulens namarana.