“Sahirana be io tamin'ny fiomanana tamin'ny krismasy. Na izany aza, na dia tamin'ny herinandro talohan'ny Krismasy aza dia afaka nanatitra vokatra marobe izahay. Tsy maintsy miandry foana isika vao hahita ny haben'ny fangatahana. Saingy tamin'ny taon-dasa, dia tena sarotra ny maminavina. Ny tsy fahazoana maminany dia iray amin'ireo teny azontsika ampiasaina hilazana amin'ny herintaona, "hoy i Luc Bruneel avy amin'ny Coöperatie Hoogstraten any Belzika.
“Taona tsy mahazatra ho an'ny rehetra izany. Saingy tamin'io taona sarotra io ihany dia nanaporofo ny herin'ny fiaraha-miasa isika - amin'ny maha-mpiara-miasa antsika, miaraka amin'ireo mpamboly sy mpanjifanay. Amin'ny alàlan'ny fifantohana amin'ny serivisy ambony dia nijanona tamin'ny làlana mazava izahay. Heveriko fa izay rehetra nanao izay farany vitany mba hahatratrarana izany dia tokony hoderaina. ”
Coöperatie Hoogstraten dia efa fantatra hatramin'ny ela tamin'ny varotra frezy. Nefa ny koperativa dia mihoatra lavitra noho izany. “Manana legioma voankazo mahafinaritra sy mahafinaritra izahay. Manana trano fonenana maoderina 350 hekitara isika. Ary miaraka amin'ireo mpamboly anay dia manolo-tena mafy amin'ny fanavaozana izahay, ”hoy i Luc.
“Betsaka ny vokatra ankehitriny no mifarana. Fa amin'ny voatabia dia nanomboka ny fambolena jiro. Ity fomba fambolena ity dia ahafahanao manolotra mpanjifa vokatra tsy miovaova amin'ny ririnina. Ny antsasaky ny voatabia 225 hektara dia misy jiro. Tao anatin'izay taona faramparany, be dia be ny vola napetraka tamin'ny LED mahomby amin'ny angovo. Tsy maharitra ihany izany. Manasoa ny kalitaon'ny vokatra ihany koa io. ”
TOVY TOVY TRANO FARANY
TOV
“Hotohizinay hatrany ny famoahana ireo hevitra nentinay teny an-tsena tamin'ny taon-dasa. Manana fivoarana mahafinaritra ho an'ny voaloboka sy voatabia manokana izahay, "hoy i Leen Matthé manazava. “Ny karazana Princess TOV Marinice dia karazana vaovao ekena. Ity voatabia ity dia manana sanda Brix ambony sy loko mena tsara tarehy. Izy io koa dia voaro tsara kokoa amin'ny karazana bibikely manimba. ”
“Manampy TOV antonony ihany koa izahay amin'ny faritra. Hivarotra amin'ny anarana hoe Cuisinesse izahay. Ity TOV ity dia manana fehikibo fisaka, izay mahatonga azy tena mety ho voatabia fonosana amidy. Efa noraisina tsara tamin'ny taon-dasa sahady. Hanohy hanitatra izany izahay. ”
Tomaty San Marzano
San Marzano ary Mpanjakavavy faran'izay mamy
Coöperatie Hoogstraten dia tsy mampiditra TOV fotsiny. Hampiditra fanavaozana efatra fanampiny ho fifantohana amin'ity taona ity izy ireo. Ireo dia ao amin'ny faritra voatabia manokana. “Anisan'izany ny San Marzano. Tsy afaka mitsidika trano fisakafoanana intsony ny olona ary mila mahandro ho azy. Nisy, noho izany, ny fiakarana maranitra ny varotra voatabia », hoy hatrany i Leen.
“Heverinay ho solon'ny voatabia plum ny San Marzano. Manana ny voatabia kely truffle izahay, Queen Sweetest koa. Ankafizin'ny varotra ity karazana ity. Mipetraka mafy eo ambonin'ny voaloboka izy, manana loko mahafinaritra, ary tian'ny mpanjifa ny tsirony. Tomeco dia mamboly an'io karazany io. Mpandimby tanteraka ny voatabia voatavo kely. ”
Vokatry ny taona, 2020: ny voatabia Yoom
Yoom sy Petite Délice
“Hanohy hamorona ny voatabia Yoom koa izahay. Nahazo ny lokan'ny Innovation 2020 tao amin'ny Fruit Logistica. Ary nambara ho vokarin'ny taona tany Belzika. Voatabia manaitra noho ny lokony sy ny tsiro umami tsy manam-paharoa ao aminy. Mampanontany tena ireo mpiantsena izany. Noho izany, izahay sy ireo mpiara-miasa aminay, anisan'izany ny mpamboly, Den Berk, dia mino ny Yoom, "hoy i Leen.
“Tany Belzika sy Allemana dia tena nahomby ny Yoom nampidirina, Nefa azo antoka fa handray dingana bebe kokoa isika.” Ny voatabia berry Petite Délice dia vokatra mahasarika maso ihany koa. “Ity voatabia kely, maroloko ary matsiro ity dia hanina tsara ho an'ny ankizy, nefa mandeha tsara amin'ny salady ihany koa. Karazan-tsakafo voatabia manome valiny lehibe izay mitombo tsikelikely ny volany. ”
"Petite Délice dia sakafo maivana tsara ho an'ny ankizy"
fahasalamana
Tamin'ny taon-dasa, ny COVID-19 dia nanintona ny saina amin'ny fandrahoan-tsakafo ary koa sakafo mahasalama. "Fotoana tena tsara ho an'ny sehatry ny voankazo sy legioma izany," hoy i Leen. “Tsy mila manao ezaka akory izahay handresen-dahatra ny olona momba ny tombontsoa ara-pahasalaman'ny vokatray. Manantena izahay fa hanohy hihinana ara-pahasalamana ny olona na dia aorian'ny krizy aza. ”
“Etsy ankilany, fanamby ny fanohizana ny dingana rehetra, raha jerena ny fepetra napetraka. Ny tanjonay dia ny hiara-hiasa amin'ny ekipa iray manontolo mba hahazoana antoka fa voamariky ny mpanjifa fa kely ny fiantraikan'ny COVID-19 araka izay tratra. Izahay, noho izany, dia mirehareha manokana amin'ireo mpamboly anay. Nandritra ireo fotoan-tsarotra ireo dia niasa mafy izy ireo mba hahazoana sakafo teo amin'ny takelaka nataonay. Nisy dikany tena izy ny koperativa tamin'ny taona 2020. ”
Mamboly mpanjakavavy mamy indrindra i Tomeco
Brexit
“Andro vitsy lasa izay no nitrangan'ny Brexit, saingy mbola tsy azo antoka ny raharaha. Na izany aza, miantehitra amin'ny tanjaky ny kalitaon'ny vokatra sy ny fahaizan'ireo mpanondrana entana ary ny fahalalany izahay. Manantena aho fa amin'ity fotoan-tsarotra ity dia hitohy ny fahalalana sy ny traikefa namboarinay. Hanohana ny mpanjifanay izahay izay te hanamafy ny toerana misy azy ireo any UK. Hanome ny serivisy ilaina momba ny fanamarinana izahay. Na eo aza ny sedra rehetra, manantena ny ho avy izahay. Tamin'ny taon-dasa dia nampianatra betsaka tamintsika ary nasehony tamintsika fa afaka mahavita zavatra betsaka isika, ”hoy ny faran'i Luc.
Raha mila fanazavana fanampiny:
Luc Bruneel
Leen Matthé
Coöperatie Hoogstraten
59 Loenhoutseweg (Kluis Z.1 - 1050)
2320, Hoogstraten, Belzika
Tel: + 32 (0) 334 00 211
Mailaka: sales@hoogstraten.eu
Tranonkala: www.hoogstraten.eu